Küll hilinenult, aga siiski. Kirjutan veidi oma tööalastest pidutsemistest Jõulude tähistamisel.
Siin on kombeks erinevatel institutsioonidel iseseisvaid pidusid korraldada. Ja mis peamine, tasuta toit! Olenevalt üritusest on ka jook tasuta. Norras on see suur asi :) Esimene üritus, kuhu mul minemata jäi, oli CBU (The Computational Biology Unit) pidulik õhtusöök. Kuna ma pole tolle asutusega otseselt seotud, siis loobusin sellest. Teine kutse oli BCCS (The Bergen Center for Computational Science) õhtusöögile. See on Bergeni ülikooliga seotud teadusasutus, mis ei tegele õppetööga, vaid puhtalt teaduse tegemisega ning seal ma füüsiliselt ka istun. Tegelikult olen Bioloogia teaduskonna palgal, aga see selleks :) BCCS pidulik jõulusöömine toimus Bergeni vanas (esialgses) Hansa Borg õlletehase ruumides, mis praegusel ajal leiab rakendust restorani, õllemuuseumi ja kohaliku (restorani tarbeks) õlletootjana - Kalfaret Brygghus.

Pärast mõningast ekslemist töökaaslastega pimedas Bergenis leidsime koha üles. Tegemist oli taastatud vana kivimajaga, mis ehitati üle-eelmisel sajandil saksa kaupmehe poolt just õlletootmise eesmärgil. Maja asub ideaalsel kohal - tema taga paikneb kosk, mille vett õlle tegemiseks kasutati. Hiljem rajati maja alla pikad tunnelid (mitmete kilomeetrite ulatuses), kuhu ladustada vajalikke komponente ja loomulikult õlut ennast.
Kuna tunnelid viivad mäe alla, on looduslik jahuti omast käest võtta. Sõjajärgsel ajal muutus tootmine suuremaks ja tunnelitele rajati lisaks tohutu angaar, kuhu mahuks paar Boeing'i ära. Meile räägiti, et sääl olla tipphetkedel miljoneid liitreid õlut ladustatud enne, kui tehas linnast välja moodsamatesse hoonetesse kolis. Lisaks on see üks suuremaid varjendeid Bergenis.
Kõigepealt näidati meile vanu masinaid (mis siiani töötavad ja kevadpühade ajal linna peal tiirutavad), räägiti 4st kohalikust õllesordist, mida nad toodavad ning paluti muuseumis ringi käia.
Seejärel mõned kõned ja saimegi traditsioonilisi norra jõuluroogi mekkida. Toit oli väga maitsev - eriti meeldis mulle liha (lammas ja siga). Sinna kõrvale kartulit, erilist moodi valmistatud peedisalatit (meil on selle aseaineks hapukapsad), jõuluvorste (minu arust täiesti tavalised sardellid) ja veel igasugu väiksemaid näksimisi. Sinna kõrvale loomulikult kohalikku õlut. Mina jõudsin proovida Lagerit ja Bayerit. Kahjuks jäi banaanimaitseline Weissbeer proovimata, kuid teiste hinnangul oli too samuti väga kena. Suurtest tehastest väljaspool osatakse õlut valmistada küll. Loomulikult käis vägeva prae juurde skandinaavlaste kohustuslik ürdinaps: Akvavit. Magustoiduks pakuti igasugu väikeseid suupisteid. Mulle imponeeris enim kohupiimavaht murakatega. Seda on siin mujalgi serveeritud ja seda ma alati ka võtan.
Mina istusin lauas asutuse ülemuse ja teiste grupijuhtidega. Seega olid jututeemad valdavalt reserveeritud ja üldsõnalised. Kuna mina pidin järgmine päev oma grupis artiklit presenteerima, siis ei saanud pikalt pidutseda. Siiski, enne minekut palusime kelneritel näidata maa+aluseid tunneleid. See oli tõesti vaatamist väärt. Terve seltskond läks pärast mehist sööki jalutuskäigule ja pettuma ei pidanud keegi. Suures hämaras maa-aluses betoonist angaaris kõndides tekkist tunne, nagu oleks tegemist mõne stseeniga futuristlikust ulmefilmist.
Teine üritus oli meie oma grupi jõuluistumine, mille Boris välja tegi. Sel aastal toimus see Maharaja nimelises india restoranis. Oli neljapäeva õhtu ja sõitsime praktiliselt kogu grupiga tööjuurest tasuta bussiga kesklinna resto juurde.
Seekord oli meil ainult laud reserveeritud ja saime menüüst ise valida eel-, põhi- ja järelroogasid. Mina jäin pigem tagasihoidlike asjade juurde - eelroaks erinevast lihast valmistatud suupisted salatiga, põhiroaks riis loomaliha valikuga ning magustoiduks jäätis. Kõrvale võtsin india õllesid (villitud küll Londonis :)). Õnneks lasti vürtsikuse astet valida (medium, hot and extra hot) ning valisin loomulikult kõige leebema. Isegi see oli üpris krõbe minu jaoks, kuid mitte ebameeldiv.
Pärast seda jätsime grupijuhi, Borisiga, hüvasti ning suundusime pubisse. Kõht oli hirmus täis ja mul oli suuri raskusi õlle või kangema napsu tarbimisega. Pärast mõnda ringi otsustasime suunduda (meie arvates) linna parimasse tantsukohta - Scotsman's Pub. See on tõesti mõus koht, kus tavaliselt musitseerib ainult üks mees süntesaatoriga ning laulab tuntud lugusid 60ndatest kuni tänapäevani välja. Olen seal nüüd kahel korral käinud ja mõlemal puhul oli see rahvast puupüsti täis. Me tantsisime ja laulsime järjepanu 3h, kuni koht kinni pandi.
Järgmine päev leidis tööjuures aset traditsiooniline Jõululõuna (vanemad liikmed on seda korraldanud juba pea 20 aastat). Kõik töötajad pidid kodust mõne oma rahvusliku ning traditisioonilise roa/küpsetise kaasa tooma. Vaene Helena oli pidanud eelmisel õhtul minu jaoks shokolaadileivad valmis küpsetama, kuni mina linnas pidutsesin. Suur tänu talle selle eest, need tulid väga maitsvad ning olid populaarsed artiklid. Päris huvitavaid asju pakuti (nii soolaseid kui magusaid) erinevatest köökidest ja lõpptulemuseks oli järjekordne liigsuur kõhutäis head paremat. Õnneks oli reede ja loetud tundide pärast sain juba koju. Selleks korraks said siinsed tähistamised otsa. Ees ootavad eesti üritused... Helena oli samal päeval Gretega koos Oliveri lasteaiarühmaga loomafarmi külastamas. Eks peagi kuuleme ka nende seiklustest ühtteist :)




























